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素食者與肉食者們一場關於「智商高低」的大戰!

 

其實生活中一直都有這樣一個爭論:肉食和素食到底哪個更好?

這時,素食者與愛吃肉的人群就會出來撕逼了!

他們的「智商高低」大戰場

素食群體首先出來一個說法:XXXXX(此為幾百個名人名單)都是素食者,他們智商普遍偏高,且國外有專家做過調查(有一貼專業專家論證與實驗,英國調查人員),素食者更健康長壽且智商普遍比肉食者高!另外,還有研究表明「長期吃肉」會影響智商……

這些說法很快就引起眾多肉食者感嘆:難怪我考試這麼低分!都怪肉把我給吃笨了!肉啊,你害得我好苦呀……

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可是,不久就有專家來打臉了!素食者不一定比肉食者聰明,素食者容易引起營養不良且會影響人的性慾,還會降低性功能……(列舉了無數危害)

網友們也紛紛發表自己吃素的經驗,有得吃了身體非常不錯,皮膚也好了,而有的卻面黃肌瘦,怕冷、虛弱。肉食者呢則強調自己如何強壯~~

一場硝煙過後……

雜食者笑了:愚蠢的人們,多吃肉和純吃素都是不好的好伐。

辣麼,我們應該怎麼吃才更營養、更健康呢?我們先來理解一下膳食平衡。

什麼叫膳食平衡?

一般可理解為:用多種食物經過適當搭配做出的膳食,去滿足身體一天的維生素、蛋白質、碳水化合物與脂肪等營養素的供需。

簡單來說,就是在動物類(肉、蛋、奶)食物、豆類食物中補充人體所需的優質蛋白質和熱量;在水果、蔬菜中補充適量的維生素、礦物鹽及微量元素;在穀物、薯類、糖或雜糧中補充碳水化合物等。

在膳食中,這些食物的營養素之間能相互配合,相互制約,同時也必須合理搭配這些營養素,才能保持膳食平衡,使能量供給處於最佳狀態。

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日常供能怎樣才算正常?

據中國食品科學技術學會的營養專家表示:人一天最低需要攝入1000大卡的熱量。

其中,三餐之和一般為1500大卡左右,三餐供熱的比例為早餐占30%左右,中餐占40 %左右,晚餐占25%左右,午後點心占5%~10%。

而正常人消耗熱量一天2000-2400大卡,所缺少的熱量就須要燃燒脂肪來補足。

特別提醒:只有營養均衡的情況下才會燃燒到脂肪,不然只會消耗肌肉,比如:過度節食,失去的將是肌肉而不是脂肪,體重是會馬上反彈的。

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怎樣做到營養均衡呢?

要做到飲食健康與營養均衡,最重要的日常準則是:食物多樣化,粗細混食,葷素混食,合理搭配。

其中日常所需的營養素比例可參考「十個拳頭原則」:

不超過:1個拳頭肉類(包括魚、禽、肉、蛋)

Tips:一般的拳頭大小就3兩肉左右,即每人每天吃150克左右的肉就行了。

要保持:2個拳頭穀類(包括米、面、粗糧、雜豆和薯類等)

Tips:因穀類的重量不一樣,一個拳頭的體積大概也是300-500克左右的穀物~另外,還需看個人體質攝取。

要保證:2個拳頭豆、奶製品

Tips:同重量原理,一天攝入200-300克奶或豆(漿)類即可。

不少於:5個拳頭的蔬菜和水果

Tips:水果蔬菜比肉輕一些,5個拳頭大概為300-400克,水果與蔬菜每天攝入的比例為:8:1。

也可從以下食物中攝取相應營養素:

其中,每人每天攝取的蛋白質、脂肪、碳水化合物供熱比例為1︰2.5︰4

1、主要營養素蛋白質:魚、火腿、豬肉、豆腐、雞蛋等;

2、主要營養素胡蘿蔔素、維生素C、無機鹽:青椒、胡蘿蔔、菠菜、蘆筍、南瓜等;

3、主要營養素維生素C、無機鹽:白蘿蔔、蘋果、茄子、捲心菜、柑橘等;

4、主要營養素碳水化合物:米飯、麵條、麵包、土豆等;

5、主要營養素脂肪:花生、肥肉、植物油、熟豬油等。

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最後總結一下(看上圖,日常飲食黃金塔):日常可多吃五穀雜糧、蔬菜、水果根莖類,適量選取奶類、蛋、豆、魚、肉類食物,少吃油、鹽、糖類。

不必做純素食者,更不要只愛大魚大肉,合理飲食很重要,因此,要從日常的飲食中一點一滴地積累健康喲!

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文章來源:大健康生活圈

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